طريقة عمل الكبة المبرومة باللحم والفستق الحلبي
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكبة المبرومة انواع الكبة كثيرة هذه الأكلة الفاخرة اللذيذة من اطيب الاكلات السورية والعراقية وشهورة ايضا في الكويت ، و للكبة أنواعاً عديدة فمنها المشوية ومنها المقلية وأيضاً اللبنية ، وإليكم اليوم وصفة لأشهى أنواع الكبة وهي الكبة المبرومة بالفستق الحلبي:
المقادير
- أولاً العجينة:
-
500 جم
- برغل .
(ناعم)
-
500 جم
- لحم هبرة .
(مفروم)
-
2 حبة
- بصل .
-
ملعقة كبيرة
- بهار .
(حلو)
-
رشّة
- فلفل .
(حار)
-
ملعقة صغيرة
- ملح .
- ثانياً الحشوة:
-
3 جم
٠٠ لحم اً.
(مفروم ناعم)
-
6 جم
٠٠ فستق حلبي .
(حبة كاملة)
-
0.5 كوب
سمنة .
-
ملعقة صغيرة
بهار .
(حلو)
-
ملعقة صغيرة
ملح.
-
رشّة
هال .
(مطحون)
-
رشّة
قرفة .
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
أولاً تحضير الحشوة:
-
2
? نحمي السمن في مقلاة .
-
3
? نضيف اللحم والبهارات ونقلب حتى تنضج.
-
4
? نضيف الفستق ونتركه ثلاث دقائق على النار.
-
5
ثانياً العجينة :
-
6
? ننقع البرغل بالماء قليلاً.
-
7
? نصفيه من الماء ونطحنه مع البصل في فرامة اللحم .
-
8
? نضيف اللحم المفروم الى البرغل ونعجن جيداً.
-
9
? نضيف الملح والتوابل و نكمل العجن لنحصل على عجينة متماسكة.
-
10
ثالثاً صنع الكبة:
-
11
? نضع قطعة من النايلون ونفرد العجينة بالشوبك لتصبح رقيقة.
-
12
? نملأ العجينة بالحشوة في المنتصف بشكل طولي.
-
13
? نلف العجينة على شكل رول لتصبح اسطوانية.
-
14
? ندهن صينية الفرن بالسمن ونضع رول الكبة و إن احببنا يمكن صنع أكثر من رول بأحجام صغيرة.
-
15
? ندخل الصينية الى الفرن ونتركها حتى تتحمر.
-
16
? نخرجها ونقطعها على شكل شرائح بالسماكة التي تفضلونها وبشكل مائل.
-
17
? تقدم ساخنة ونرش بعض الفستق الحلبي المبروش على الوجه.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للكبة الملفوفة باللحم والفستق! إذا جربته، فيرجى إخبارنا كيف اتضح في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكبة المبرومة باللحم والفستق الحلبي؟
يستغرق تحضير الكبة المبرومة باللحم والفستق الحلبي حوالي 70 دقيقة (40 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الكبة المبرومة باللحم والفستق الحلبي؟
تحتاج إلى 15 مكونات: أولاً العجينة:، - 500 غ برغل ناعم .، - 500 غ لحم هبرة مفروم.، - 2 حبة بصل .، - ملعقة كبيرة بهار حلو.، - رشة فلفل حار.، - ملعقة صغيرة ملح .، ثانياً الحشوة:، ٣٠٠ غ لحم مفروم ناعماً.، ٦٠٠ غ فستق حلبي (حبة كاملة).، نصف كوب سمنة .، ملعقة صغيرة بهار حلو.، ملعقة صغيرة ملح.، رشة هال مطحون.، رشة قرفة مطحون..
لكم شخص تكفي وصفة الكبة المبرومة باللحم والفستق الحلبي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة
عجينة الكبة بدون ماكينة يمكن أن تحضّر بكل سهولة ، وها هي الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت ويتم عجنها معاً جيداً ثم توضع فيها الحشوة وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
2026-07-08
طريقة عمل المحمرة الحلبية بالجوز
المحمرة الحلبية نوع من أنواع المقبلات السورية وخاصة محافظة حلب حيث يفضلونها حارة ويقدمونها مع المشاوي ووجبات الغداء، سريعة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة فهي عبارة عن الكعك المطحون المضاف له دبس الفليفلة والبصل والطحينة ودبس الرمان، وتعجن بشكل أساسي بزيت الزيتون .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم
شوربة العدس مثل المطاعم قد يعتقد البعض أنها أشهى من تلك في البيت لذا إليكم طريقة عمل شوربة العدس في منزلكم أينما كنتم وبنفس طريقة المطاعم لمذاق أشهى وألذ حيث يتم قلي البصل بالزيت ثم يوضع العدس والماء والبهارات ويتم هرس المزيج وتقدم الشوربة .
2026-07-08
طريقة عمل دبس الفليفلة الحلبية الاصلي
دبس الفليفلة الحلبي هو عبارة عن فليفلة تجفف بالشمس و تفرم لتصبح عبارة عن هريس ، و يشتهر بها المطبخ الحلبي كثيراً و يتم استخدام الفليفلة الحمراء الحارّة و تضاف الى الكثير من الاطباق الحلبية و خاصة ً الكبب و المشاوي .
2026-07-08
طريقة عمل كبة اليقطين اللبنانية
كبة اليقطين اللبنانية ، يتم إعداد الكبة عادةً باللحوم المطحونة والمقلية في الزيت، ولكن فى هذه الوصفة النباتية الصحية المكونة من الحمص والسبانخ والخضراوات المختلفة والعحين اللذيذ والقرع والبرغل يمكنكِ خبز الكرات بدلًا من قليها، كما يمكنكِ تقديمها كوجبة عشاءٍ رائعةٍ وخفيفة ،وإدراجها أيضًا في نظام حميتك الغذائية لما تتمتع به من مكونات غذائية جيدة.
2026-07-08
طريقة عمل عجينة الكبة السورية
عجينة الكبة السورية ، نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وبالتفصيل لعمل عجينة الكبة السورية والتي يمكن استخدامها لصنع كبة مشوية أو مقلية أو بالفرن انه الطريقة السورية الاصلية لتحضير عجينة الكبة .
2026-07-08
طريقة عمل كبة الدجاج المقلي
كبة الدجاج طريقة مختلفة عن الكبة المعروفة من حيث العجينة والحشوة ولكن في هذه الوصفة أضفنا السميد ليعطي قرمشة لذيذة لأقراص الكبة وأيضاً طبقنا حشوة الدجاج المفروم المبهر بإضافات تعطي طعم مختلف عن حشوة اللحم المعتادة.
2026-07-08
طريقة عمل شوربة العدس السورية مثل المطاعم
شوربة العدس السورية لا تتميز بمذاقها الشهي فحسب وإنما فوائدها العديدة الموجودة في مكوناتها فالعدس يحتوي على ألياف تساعد الجهاز الهضمي في أداء وظيفته كما أنه يحتوي على فيتامينات وحديد لعلاج فقر الدم وغير ذلك فإنّ هذه الشوربة مناسبة جداً للدايت فمكوناتها صحية ولا تحتوي على أي دهون، وأما طريقة تحضير شوربة العدس السورية اللذيذة والصحية فها هي بالتفصيل .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.