طريقة عمل كبة الدجاج المقلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة:

2. 2

   نشوح البصل والثوم بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل

3. 3

   نضيف الدجاج المفروم الى البصل والثوم ونقلبهم معاً لينضج الدجاج

4. 4

   نضيف البهارات والملح والفلفل ونقلبهم معا لتتجانس الحشوة ويستوي الدجاج

5. 5

   أخيراً نطفئ النار ونترك الحشوة تبرد قليلا ثم نضيف البقدونس والكزبرة اليها

6. 6

   لتحضير العجينة:

7. 7

   نعجن البرغل والسميد والماء مع بعض ثم نغطيها ونتركها نصف ساعة لترتاح

8. 8

   ثم نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل والبابريكا ونعجن المكونات لتتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل

9. 9

   اذا كانت العجينة ناشفة او قاسية نضيف قليل من الماء لتصبح طرية وتتشكل بسهولة

10. 10

    نبدأ تشكيل الكبة ونحشيها ثم نقليها بزيت غزير ونقدمها.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة

الكبة تعتبر من المأكولات المحببة للجميع كباراً وصغاراً وتقدم في جميع المناسبات وفي وصفتنا سنحضرها بطريقة سريعة دون الحاجة لاستخدام الماكينة لطحن البرغل ودون إضافة اللحمة حيث سننقع البرغل ونضيف له البطاطس حتى نحصل على عجينة رائعة للكبة ونشكلها أقراصاً ونحشوها باللحمة ونقليها ويكون لتصبح كبة شهية ورائعة .

2023-10-17

طريقة عمل الكبة المقلية باللحم المفروم

كلمة لها سحر خاص و للكبة أنواع عديدة فمنها المشوية ومنها المقلية وأيضاً اللبنية و تشتهر حلب بالكبة الصاجية والكبة السماقية والسفرجلية أما عن المقلية فإليكم طريقة تحضيرها:

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة

عجينة الكبة بدون ماكينة يمكن أن تحضّر بكل سهولة ، وها هي الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت ويتم عجنها معاً جيداً ثم توضع فيها الحشوة وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

2023-10-17

طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية

الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية ، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز .. تحشى الكبة الصاجية باللحم والشحمة وهي عبارة عن طبقة من الدهن تغلف معدة الخروف وتغلف الكلى أيضاً .ويمكننا اضافة الجوز الفروم ناعماً .