طريقة عمل كبة الدجاج المقلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة:

2. 2

   نشوح البصل والثوم بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل

3. 3

   نضيف الدجاج المفروم الى البصل والثوم ونقلبهم معاً لينضج الدجاج

4. 4

   نضيف البهارات والملح والفلفل ونقلبهم معا لتتجانس الحشوة ويستوي الدجاج

5. 5

   أخيراً نطفئ النار ونترك الحشوة تبرد قليلا ثم نضيف البقدونس والكزبرة اليها

6. 6

   لتحضير العجينة:

7. 7

   نعجن البرغل والسميد والماء مع بعض ثم نغطيها ونتركها نصف ساعة لترتاح

8. 8

   ثم نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل والبابريكا ونعجن المكونات لتتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل

9. 9

   اذا كانت العجينة ناشفة او قاسية نضيف قليل من الماء لتصبح طرية وتتشكل بسهولة

10. 10

    نبدأ تشكيل الكبة ونحشيها ثم نقليها بزيت غزير ونقدمها.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة

عجينة الكبة بدون ماكينة يمكن أن تحضّر بكل سهولة ، وها هي الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت ويتم عجنها معاً جيداً ثم توضع فيها الحشوة وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

2026-07-08

طريقة عمل عجينة الكبة السورية

عجينة الكبة السورية ، نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وبالتفصيل لعمل عجينة الكبة السورية والتي يمكن استخدامها لصنع كبة مشوية أو مقلية أو بالفرن انه الطريقة السورية الاصلية لتحضير عجينة الكبة .

2026-07-08

طريقة عمل الكبة المقلية باللحم المفروم

كلمة لها سحر خاص و للكبة أنواع عديدة فمنها المشوية ومنها المقلية وأيضاً اللبنية و تشتهر حلب بالكبة الصاجية والكبة السماقية والسفرجلية أما عن المقلية فإليكم طريقة تحضيرها:

2026-07-08

طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة

الكبة تعتبر من المأكولات المحببة للجميع كباراً وصغاراً وتقدم في جميع المناسبات وفي وصفتنا سنحضرها بطريقة سريعة دون الحاجة لاستخدام الماكينة لطحن البرغل ودون إضافة اللحمة حيث سننقع البرغل ونضيف له البطاطس حتى نحصل على عجينة رائعة للكبة ونشكلها أقراصاً ونحشوها باللحمة ونقليها ويكون لتصبح كبة شهية ورائعة .

2026-07-08

طريقة عمل الكبة الموصلية الكبيرة

الكبة الموصلية الكبيرة هي نوع من أنواع الكبّة العراقيّة التي تحضر في مدينة الموصل، لذلك تعرف باسم الكبّة الموصليّة، وتعتبر من أشهى الأطباق العراقيّة، التي يمكن تحضيرها في المنزل، على الرغم من كثرة المكونات وخطوات التحضير إلا أنها في غاية السهولة .

2026-07-08

طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية

الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية ، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز .. تحشى الكبة الصاجية باللحم والشحمة وهي عبارة عن طبقة من الدهن تغلف معدة الخروف وتغلف الكلى أيضاً .ويمكننا اضافة الجوز الفروم ناعماً .

2026-07-08

طريقة عمل الكبة المبرومة باللحم والفستق الحلبي

الكبة المبرومة انواع الكبة كثيرة هذه الأكلة الفاخرة اللذيذة من اطيب الاكلات السورية والعراقية وشهورة ايضا في الكويت ، و للكبة أنواعاً عديدة فمنها المشوية ومنها المقلية وأيضاً اللبنية ، وإليكم اليوم وصفة لأشهى أنواع الكبة وهي الكبة المبرومة بالفستق الحلبي: