طريقة عمل الكاسترد باللوز للحلويات بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكاسترد باللوز للحلويات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب لبن بودرة خالي الدسم
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 0.75 كوب سكر ابيض
- 1.5 كوب ماء
- 4 صفار بيض مخفوق
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة لوز
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة متوسطة الحجم ضعي اللبن و النشا و السكر و قلبي جيدا.
-
2
اضيفي الماء و الصفار تدريجيا الى مزيج النشا مع التقليب بإستمرار ثم ضعيه على نار متوسطة و قلبي لمدة 1 دقيقة اخرى حتى يصبح القوام سميك.
-
3
اخفضي درجة الحرارة ثم اضيفي خلاصة اللوز و قلبي.
-
4
ضعي الكاسترد في بولة محكمة الغلق ثم اتركيه يبرد تماما قبل الإستخدام.
