الحمص بالطحينة أو المسبحة من المقبلات الشهية المعروفة في الوطن العربي وحتى العالم فطريقة تحضيرها بسيطة وتكون جاهزة خلال عشر دقائق فقط حيث تطحن جميع المكونات مثل الحمص والطحينة والزيت والثوم والليمون معاً وتقدم إلى جانب أطباقك الرئيسية على الفطور أو العشاء .
المقادير
- 3 كأس من الحمص ال (مسلوق)
- 2 ملعقة طعام زيت ذرة
- 0.33 كأس ماء بارد مثلج
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 0.5 كأس من الطحينة
للتزيين:
خطوات التحضير
-
1
نضع الحمص المسلوق في محضرة الطعام مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والزيت ونطحنها جميعها معاً .
-
2
نضيف الماء البارد بالتدريج مع الاستمرار بالطحن حتى يصبح المزيج ناعماً .
-
3
نضع الحمص بالطحينة في طبق التقديم ونزين بزيت الزيتون والفلفل الأحمر والكمون والبقدونس والحمص المسلوق حسب الذوق وبذلك يكون جاهزاً .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالحمص بالطحينة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!
