طريقة عمل لحمة العجل على الطريقة الصينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة العجل على الطريقة الصينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينقع شرائح اللحم ببياض البيضه والملح وملعقة الدقيق لمدة ساعتين .

  • 2

    يسكب نصف كوب زيت ذرة في صاج ويضاف له الزنجبيل والدردار ويوضع على النار ويقلب حتى تخرج منه الرائحة العطرية ويرفع كل منهما عن الزيت .

  • 3

    تضاف شرائح اللحم المنقوعه وتقلب بالزيت حتى تلين وتقريبا تحتاج مدة ربع ساعه تقليب على نار هادئه.

  • 4

    ترفع شرائح اللحم عن الزيت وتوضع شرائح البصل والفلفل وتقلب حتى تذبل .

  • 5

    تضاف شرائح اللحم مره اخرى .

  • 6

    ويوضع عليها كوب الماء المذاب فيه النشا والصويا وتترك لمدة دقيقه فقط لحم العجل الصينيه.

  • 7

    يقدم مع الأرز الابيض.