طريقة عمل لحم ضأن مع الكسكس والخضار للعيد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم ضأن مع الكسكس والخضار للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الشواية على درجة حرارة مرتفعة لبضع دقائق .

  • 2

    إدهني الشواية بملعقة زيت كبيرة وضعي الكوسا لمدة 5 دقائق ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود .

  • 3

    ضعي الكسكس في وعاء و إسكبي فوقه كوب ونصف من الماء المغلي ثم حركيه وغطيه بورق بلاستيكي وإتركيه جانباً لمدة 5 دقائق .

  • 4

    أضيفي فوقه ملعقة زيت كبيرة ونكهيه بالملح والفلفل الأسود ثم حركيه بالشوكة حتى يصبح كثيفاً .

  • 5

    غطيه مجدداً للمحافظة عليه ساخناً وضعيه جانباً .

  • 6

    نكهي شرائح لحم الضأن بالملح والفلفل الأسود وإدهنيها بملعقة زيت زيتون .

  • 7

    صفيها على الشواية و إتركيها تتحمر لمدة 5 دقائق عن كل جهة .

  • 8

    قدمي لحم الضأن مع شرائح الكوسا، الكسكس والطماطم المقطعة.

  • 9

    و لطعم ألذ يمكنك أن تضيفي الزبيب إلى الكسكس .