طريقة عمل لحمة باردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة باردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لفي العرق بدوبارة جيدا وادهنيه بطماطم طازجة ثم ضعيه في صينية على النار يها زيت ليحمر من كل الجوانب

  • 2

    اضيفي اليه البصل والطماطم وورق اللورا والحبهان والزعتر وجزر وكرفس وكرات وثوم

  • 3

    قلبيه جيدا على النار وغطيه واتركيه مدة ربع ساعة ثم اضيفي الماء وغطيه واتركيه حتى ينضج

  • 4

    ارفعيه من على النار ثم ضعيه في صينية وادخليه فرن ساخن حتى يحمر

  • 5

    احرقي قليل من الدقيق في طاسة على النار وصبي عليها صوص الذي تمت تسوية العرق فيه بعد تصفيته واتركيه يغلي على النار حتى يثقل

  • 6

    قدمي العرق بارد مع الصوص