كيك بزبدة الفول السوداني ، كيك دسم مع نكهة قوية وشهية بزبدة الفول السوداني الدسمة مع عجينة الكيك الاسفنجي القريب من الليونة والطراوة نتيجة الإكثار من البيض ليتناسب مع لزوجة الفول السوداني، ويُضاف الحليب من أجل تسريع التخمر والتفاعل المؤدي لانتفاخ هيكيلة الكيك مع تطور الغلوتين داخل الطحين والبروتين داخل الحليب .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخفق في خلاط المعجنات الزبدة مع السكر جيداً، ثم نضيف زبدة الفول السوداني ونخفق على سرعة متوسطة ثم نضيف الفانيليا والبيض

  • 2

    نجمع في وعاء منفصل الطحين والبكنغ بودر والملح، ثم نجمع الحليب وخليط الطحين تدريجياً مع خليط الزبدة على سرعة منخفضة

  • 3

    نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومُغبر بالطحين قياس (12 كوب)، ونخبز بالفرن على 325 F

  • 4

    نخبز الكيك 1 ساعة 15 دقيقة، ونفحص الكيك بغرس سكين الطعام في وسطه

  • 5

    فإذا خرجت نظيفة نتركه ليبرد، وإذا خرجت ومعها العجين، نخبز 10 دقائق أخرى وهو مغطى، ثم نتركه ليبرد ونسكب عليه الشكولاته السائلة قبل التقديم

هل سبق لك أن صنعت كعكة زبدة الفول السوداني من قبل؟ ما هي وصفتك المفضلة؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه!