الحلاوة الشركسية تتميز بمكوناتها البسيطة وتحضيرها السريع وبأنها مغذية ويمكن أن تُقدم في المناسبات وتؤكل دافئة وباردة مع كوب من الشاي .

المقادير

لتحضير القطر:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع السمنة في طنجرة ونذوبها ونضيف الطحين فوقها ونحرك .

  • 2

    نحرك المزيج حتى يتحمّص وذلك حتى يأخذ لوناً ذهبياً .

  • 3

    بعدها نصب عليه القطر ونحرك بسرعة كي لا يتكتل حتى يبدأ بالتماسك قليلاً .

  • 4

    نشكل العجينة إما بقالب المعمول أو نمدها بالصينية ونقطعها ونزينها بالجوز وبهذه الطريقة يكون الحلى جاهزاً للتقديم .