طريقة عمل الجيلي الأبيض

خطوات التحضير

1. 1

   ?يخفق صفار البيض مع السكر ثم يصب 2 كوب حليب مغلي ببطء فوق المزيج يحرك الكل ويترك ليبرد .

2. 2

   ?يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر , ثم يمزج خليط الجيلاتين مع خليط الحليب البارد .

3. 3

   تضاف القشطة الطازجة ويصفى كوكتيل الفاكهة من العصير ويضاف إلى المزيج حين يبرد المزيج يسكب في قالب مدهون بالزيت النباتي .

4. 4

   ?يحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يجمد ثم يترك في الثلاجة ويقلب رأسا على عقب .

5. 5

   يزين الجيلي بالفاكهة ، ويقدم .