طريقة عمل الفيتوتشيني بالطماطم و الجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفيتوتشيني بالطماطم و الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيس مكرونة فيتوتشيني (مسلوق)
- 1 كوب طماطم مجففة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة اوراق زعتر
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
- 1 كوب جبن مفتتة ( حسب الرغبة )
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في اناء على نار متوسطة ضعي ماء يغلي.
-
2
ضعي الطماطم المجففة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
-
3
صفي الطماطم من الماء جيدا.
-
4
في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
-
5
اضيفي الزعتر و الثوم و الشطة على الزيت و قلبي لمدة 30 ثانية ثم ارفعيه من على النار.
-
6
ضعي الجبن و المكرونة و الطماطم في المقلاة على مزيج الثوم و قلبي.
-
7
ضعي الملح و الفلفل الأسود على المكرونة و قلبي.
-
8
قدمي المكرونة ساخنة.
