طريقة عمل الفطير الكذاب للشيف جهاد فتحي

خطوات التحضير

1. 1

   نسوي الدجاج مع بصله صغيره مقطعه شرائح وملح وفلفل وكاري وشوحيهم مع بعض .

2. 2

   نحضر صينيه مدهونه زبده ونضع الجلاش فيها نصفه ف الصينيه وندهن بين كل ورقه وورقه زبده حوالي 6 ورقات .

3. 3

   نخلط اللبن مع البيض والفلفل الأسمر ونقلبهم ونضيف نصف خليط اللبن علي الجلاش في الصينيه و باقي ورق الجلاش نضعه فوق اللبن والبيض .

4. 4

   نضيف  جبن موتزاريلا والحشوه الدجاج ونضع فلفل وطماطم قطع صغيره .

5. 5

   ?نبدأ نغلق الجلاش بالورق من كل الجوانب ثم نضيف جبنه موتزاريلا وفلفل أخضر وطماطم مقطعه وزيتون ونضع كميه اللبن والبيض المتبقيه فوق الجلاش .

6. 6

   ندخلها فرن لمده 1/3 ساعه تقريبا في فرن متوسط الحراره .

7. 7

   ثم تقدم .