الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل الفطائر الهندية

طريقة عمل الفطائر الهندية

Name: طريقة عمل الفطائر الهندية
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: المطبخ الهندي
Ingredients: 4 أكواب ونصف دقيق; كوب ونصف ماء; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون; للحشوة; 4 بطاطس مسلوقة و مهروسة; 2 بصل مفروم فرماً ناعماً; 1/2 ملعقة صغيرة كمون; فلفل أسود مطحون بحسب الرغبة; ملح بحسب الرغبة; 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 2 فليفلة مفرومة; ملعقة كبيرة زيت

منذ أسبوع 475 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

10 أفراد

طريقة عمل الفطائر الهندية خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 10 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كوب 4 دقيق
0.5 كوب ماء
0.5 ملعقة صغيرة ملح
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للحشوة
4 بطاطس و مهروسة (مسلوق)
2 بصل مفروم فرماً اً (ناعم)
0.5 ملعقة صغيرة كمون
فلفل أسود بحسب الرغبة (مطحون)
ملح (حسب الذوق)
0.5 ملعقة صغيرة كركم
2 فليفلة (مفروم)
ملعقة كبيرة زيت

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في وعاء عميق ضعي الدقيق و الماء و الملح و زيت الزيتون و إخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
2
قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم ضعيها جانباً لمدة 40 دقيقة حتى تتخمّر .
3
لتحضير الحشوة سخّني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل و قلّبي حتى يذبل .
4
أضيفي البطاطس و الفليلفة ثم نكّهي بالملح و الكمون و الفلفل الأسود و الكركم .
5
قلّبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس .
6
إفردي كرة من العجينة على سطح صلب ثم ضعي في وسطها القليل من الحشوة .
7
إحكمي إغلاق العجينة بالطريقة التي تفضلينها ثم أعيدي الكرّة حتى إنتهاء الكمية .
8
إدهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعيها على الصاج الساخن و إتركيها حتى تتحمّر من الجهتين .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الفطائر الهندية؟

يستغرق تحضير الفطائر الهندية حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات الفطائر الهندية؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 4 أكواب ونصف دقيق، كوب ونصف ماء، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون، للحشوة، 4 بطاطس مسلوقة و مهروسة، 2 بصل مفروم فرماً ناعماً، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، فلفل أسود مطحون بحسب الرغبة، ملح بحسب الرغبة، 1/2 ملعقة صغيرة كركم، 2 فليفلة مفرومة، ملعقة كبيرة زيت.

لكم شخص تكفي وصفة الفطائر الهندية؟

تكفي الوصفة 10 أفراد.