الفريتاتا الايطالية ، الفريتاتا هي طبق إيطالي سريع التحضير ومتعدد المكونات وتختلف تسمياته باختلاف النكهة التي تم تحضيره بها، والتي كانت بهذه الوصفة مع الريحان المفروم على وجه الطبق ويتم طبخها بداية على النار بالمقلاة ليتم خبزها بالنهاية بالفرن حتى ينضج السطح بشكل ذهبي فاتح وتصبح رائحة الريحان عطرة .
المقادير
- 4 بيضة
- 1 بصلة (مفروم)
- 0.33 كوب قشدة
- 0.33 كوب حليب
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 قطعة نقانق لحم بقري
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.33 كوب جبنة البارميزان (مبشور)
- 0.33 كوب أوراق البقدونس (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة أورق الريحان (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
نطبخ النقانق كشرائح بمقلاة غير لاصقة ومدهونة بزيت الزيتون بحرارة متوسطة .
-
2
نحمص بشكل منفصل البصل والثوم ثم نضيفهما للنقانق، ونحرك لدقائق بنار هادئة .
-
3
نخفق البيض والقشدة والحليب والبارميزان والبقدونس والملح والفلفل .
-
4
نصب خليط البيض على النقانق، ونرش الريحان، ونطهو 8 دقائق بنار هادئة .
-
5
ننقل المقلاة للفرن لتطهى من الأعلى 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية فاتحة .
وهذا كل شيء! لقد قمت الآن بإعداد فريتاتا إيطالية لذيذة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تحاول صنعها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر ذلك.
