طريقة عمل الفول بالثوم و الطحينة للسحور

الفول من الأطباق الأساسية على سحور الأسرة وهو من الأكلات التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة لذلك يفضل تناوله على السحور ، تعرفوا على طريقة تحضير الفول بالثوم و الطحينة

المقادير

• 1 علبة فول
• 5 فص ثوم (مهروس)
• 0.33 كوب طحينة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (ملعقة طعام)
• 1 جم  حبة بصل متوسطة الح لشرائح صغيرة (مقطع)
• 1 حبة   ليمون معصورة
• رشّة ملح
• رشّة شطة
• رشّة كزبرة
• رشّة كمون

وصفة مشابهة :فول بالطحينة للسحور

• 6 من الممكن اخدام فلفل اذا كنتم من محبي الطعام ال (حار)
• حبة من الممكن ترك الفول كما هي أول هرسها (كامل)
• جم تناول الفول بالثوم و الطحينة يحافظ على خلايا الدماويقي من الإصابة بشلل الرعاش.
• مل تناول الحاللفول بالثوم و الطحينة يساعد على خروج الجنين بدون أي عيوب خلقية
• حبة يحتوي الفول على ألفافا والتي تعزز من نشاط مضادات الأكسدة وذلك يعزز من قوة الجهاز المناعي.
• 100187 جم كل 100 من الفول بالثوم و الطحينة يحتوي على 187 سعر حراري.
• 2 كوب فول مدمس
• 2 ملعقة كبيرة طحينة (ملعقة طعام)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (ملعقة طعام)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (ملعقة طعام)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 فص ثوم
• 1 حبة طماطم
• 0.25 كوب بقدونس (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  نحضر زيت الزيتون ونضعه في مقلاة ،ثم نترك المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.

• 2

  نضيف قطع الثوم والبصل المفروم لزيت الزيتون في المقلاة ونقلب حتى يذبل البصل مع الثوم .

• 3

  نضيف الفول لمكونات المقلاة ونقلب جيدًا حتى تختلط وتمتزج كل المكونات ثم نضيف الطحينة ونقلب مرة اخرى .

• 4

  نخفض النار لنار هادئة ،ونترك المقلاة على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج  الفول بالثوم و الطحينة .

• 5

  نتبل الفول بالثوم و الطحينة برش الملح و الشطة و الليمون و الكزبرة و الكمون ونقلب جيدًا.

• 6

  نضع الفول بالثوم و الطحينة في أطباق التقديم و يقدم ساخنًا مع الخبز البلدي.

• 7

  نحضر وعاء ونضع فيه الفول ونترك على نار منخفضة حتى يصبح قوامه لين

• 8

  نرفع الفول إلى مصفاة ونتركه حتى يتصفى تمامًا ثم نقشره ونهرسه باستخدام شوكة أو بوضعه في الخلاط الكهربائي

• 9

  نقوم بهرس الثوم بشكل جيد حتى يصبح ناعم جدًا

• 10

  نضيف الثوم المهروس والطحينة والليمون على الفول ونضع الخليط على نار هادئة مع التقليب

• 11

  نضيف الملح للفول بالثوم والطحينة ونقلب ثم نرفع الوعاء من على النار

• 12

  نضع الفول بالثوم و الطحينة في وعاء التقديم ونزين الوجه بالبقدونس والطماطم والقليل من زيت الزيتون ثم نقدمه