طريقة عمل الفخذ الضانى للشيف هشام ماجد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الفخذة ونشفيها.

2. 2

   اعملي بعض الخروم بالسكينة فى لحم الفخذة.

3. 3

   ضعي في طبق الملح و الفلفل – و البهارات – و الخل – و اخلطيها جيدا.

4. 4

   ضعى فى الخروم من خلطة التتبيل وفص ثوم صحيح فى كل خرم وبباقى خلطة التتبيل ندعك بها الفخدة كلها .

5. 5

   نضع الزيت او السمن فى صينية كبيرة على النار ونحمر فيها البصل.

6. 6

   نضع الفخدة فى السمنة ونقلبها فيها حتى تحمر من جميع الجهات.

7. 7

   نتركها على النار ونغطيها مع اضافة الماء كلما احتاجت الى ان تستوى ثلث ارباع سوى.

8. 8

   غطى الصينية بورق الألمنيوم،و ضعيها فى الفرن.

9. 9

   قبل ما تخرجيها انزعى الورقة الفويل من عليها وادهنيها بصلصة الطماطم لتحمير الوجه .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة