طريقة عمل لفائف السمك الإيطالية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف السمك الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يرص ربع البطاطس متداخلة قليلاً في منتصف قطعة ورق زبد و يوضع عليها ربع الشمر ربع و الثوم ثم شريحة سمك و يوضع عليها ربع الطماطم و ربع الكابر و ربع قشر الليمون و ينثر عليها ربع عصير الليمون  .

  • 2

    نجلب الجانبين الطويلين من ورق الزبد للمنتصف و تطوى معاً لإغلاقها و تلف الجوانب القصيرة على الحشو و تطوى لأسفل لإحكامها و نكرر مع باقي المكونات و توضع الطرود على صينية فرن كبيرة  .

  • 3

    تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تلين البطاطس و ينضج السمك ثم تفتح الطرود و ينثر عليها الزعتر و سعف الشمر المحفوظ و تقدم  .