طريقة عمل لفائف الخبز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب الدقيق مع الملح في طبق ويضاف الزبدة و تفرك بإستخدام الأصابع حتى يشبه فتات الخبز الرفيعة.

2. 2

   يقلب الحليب و الخميرة و السكر في طبق و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق حتى تظهر الرغوة ثم تضاف لخليط الدقيق و يقلب المزيج حتى يتجانس  ثم يقلب على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة و مرنة .

3. 3

   يدهن طبق كبير بالزيت و يوضع العجين في الطبق و يغطي بمنشفة شاي رطبة و يوضع جانباً في مكان دافئ لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجم العجين .

4. 4

   يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يلكم العجين لأسفل ثم يوضع على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 2 دقيقة ثم يقسم ثمانية أجزاء متساوية و يلف كل جزء على شكل كرة و يوضع في صينية فرن مرشوشة بخفة بالدقيق و توضع جانباً لمدة 10 دقائق لترتفع .

5. 5

   يدهن الكرات بخفة بالقليل من الماء و ينثر عليها دقيق إضافي و تخبز في الفرن لمدة 5 دقائق ثم نخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية و تُخبز لمدة 15-20 دقيقة إضافية حتى يحمر الخبز و يصدر صوت أجوف عند النقر على القاعدة .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.

2026-10-02

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

كيك إنجليزي تقليدي رطب وهش يجمع بين لذة الزبيب الطري وقوام الكيكة الناعم، مثالي للقهوة والشاي في الفترات الصباحية والمسائية، وسهل التحضير في المنزل.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بدون بيض

طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.