طريقة عمل لفائف الخبز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب الدقيق مع الملح في طبق ويضاف الزبدة و تفرك بإستخدام الأصابع حتى يشبه فتات الخبز الرفيعة.

2. 2

   يقلب الحليب و الخميرة و السكر في طبق و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق حتى تظهر الرغوة ثم تضاف لخليط الدقيق و يقلب المزيج حتى يتجانس  ثم يقلب على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة و مرنة .

3. 3

   يدهن طبق كبير بالزيت و يوضع العجين في الطبق و يغطي بمنشفة شاي رطبة و يوضع جانباً في مكان دافئ لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجم العجين .

4. 4

   يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يلكم العجين لأسفل ثم يوضع على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 2 دقيقة ثم يقسم ثمانية أجزاء متساوية و يلف كل جزء على شكل كرة و يوضع في صينية فرن مرشوشة بخفة بالدقيق و توضع جانباً لمدة 10 دقائق لترتفع .

5. 5

   يدهن الكرات بخفة بالقليل من الماء و ينثر عليها دقيق إضافي و تخبز في الفرن لمدة 5 دقائق ثم نخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية و تُخبز لمدة 15-20 دقيقة إضافية حتى يحمر الخبز و يصدر صوت أجوف عند النقر على القاعدة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .