لفائف الباذنجان بالكفته

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل اللحمة بالملح والفلفل والبصل ثم تشكل اصابع ثم تشوى

  • 2

    يوضع زيت الزيتون في وعاء ثم يشوح به البصل ثم تضاف المرقة

  • 3

    يضاف عصير الطماطم وتقلب جيدا ثم يضاف الريحان

  • 4

    تشوى شرائح الباذنجان ثم تحشى بالكفتة ثم تضاف الجبنة وتغلق بخلة الاسنان

  • 5

    يوضع قليل من الصلصة في قاع بايركس ثم يرص الباذنجان ويدخل الفرن حتى تذوب الجبن ويقدم ساخنا