طريقة عمل الديك الرومي المحشي
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الديك الرومي المحشي خطوة بخطوة بـ32 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
8 كيلو
ديك رومي
-
2 كوب
ملح خشن
-
10 قطعة
ورق غار
-
1 ملعقة كبيرة
قرنفل صحيح
-
3 حبة
ليمون، شرائح
-
1 ملعقة كبيرة
برش ليمون
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل ابيض
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل
-
1 ملعقة صغيرة
قرفة
-
1 ملعقة كبيرة
بابريكا
(فلفل حلو)
-
2 ملعقة كبيرة
أوريجانو
-
0.5 كوب
زبدة لينة
-
3 حبة
كبيرة بصل أرباع
(مقطع)
-
3 حبة
كبيرة جزر شرائح
-
10 عود
كرفس
-
2 كوب
أرز
-
0.5 كوب
زيت زيتون
-
250 جم
لحم
(مفروم)
-
2 حبة
كبيرة بصل
(مفروم)
-
6 فص
ثوم
(مهروس)
-
2 ملعقة كبيرة
زنجبيل
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
بهار مشكل
-
2 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.5 كوب
صنوبر، مقلي
-
0.5 كوب
جبن بارميزان
-
1 كوب
شومر، شرائح رقيقة
-
2 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
2 حبة
صفار بيض
-
1 ملعقة كبيرة
بابريكا
(فلفل حلو)
-
1 ملعقة كبيرة
هيل
-
34 ملعقة كبيرة
3-4 زبدة
-
4 ملعقة كبيرة
دقيق
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء سخني الزيت، اضيفي اللحم، قلبي ليجف، اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبي ليذبل، اضيفي الأرز، البهار، الملح، الكركم، اضيفي الماء، اتركيه يطهى، اضيفي الصنوبر.
-
2
في طبق ضعي الجبن، الشومر، البقدونس الصفار الهيل والبابريكا، قلبي ليختلط، اضيفيه للرز.
-
3
اغسلي الديك، اغمريه بالماء، اضيفي الملح، الغار، القرنفل والليمون، انقعيه ساعتين، وجففيه.
-
4
في طبق ضعي برش الليمون، الفلفل، الملح، الزنجبيل، القرفة، البابريكا، قلبي ليختلط، اضيفي الزبدة وقلبي لتحصلي على معجون، وزعي حوالي نصف الخليط بين الجلد واللحم، ادعكي نصف البقية في داخل الديك. احشيه بالأرز، اقفلي الآرجل، امسحيه ببقية الزبدة.
-
5
احضري صينية كبيرة، ضعي البصل، الجزر، الثوم، الكرفس في القاع، ضعي الديك.
-
6
ادخليه فرن علي درجة حرارة 160مْ لمدة 3 ساعات مع دهنه بالدهن المتساقط عدة مرات، يغطى بالمنيوم، بدون احكام الغطاء، اتركيه لحوالي ساعة اخرى، دعيه يبرد قليلا قبل التقديم. اطحني الخلاصة، صفيها.
-
7
سخني الزبدة واضيفي الدقيق وقلبي ليصبح ذهبي، اضيفي الخلاصة، مع قليل من الماء والملح والفلفل، وقدميه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الديك الرومي المحشي؟
يستغرق تحضير الديك الرومي المحشي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات الديك الرومي المحشي؟
تحتاج إلى 32 مكونات: 8 كيلو ديك رومي، 2 كوب ملح خشن، 10 قطعة ورق غار، 1 ملعقة كبيرة قرنفل صحيح، 3 حبة ليمون، شرائح، 1 ملعقة كبيرة برش ليمون، 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، 1 ملعقة صغيرة قرفة، 1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل حلو)، 2 ملعقة كبيرة أوريجانو، ½ كوب زبدة لينة، 3 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع، 3 حبة كبيرة جزر شرائح، 10 عود كرفس، 2 كوب أرز، ½ كوب زيت زيتون، 250 جرام لحم مفروم، 2 حبة كبيرة بصل مفروم، 6 فص ثوم مهروس، 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم، 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل، 2 ملعقة صغيرة كركم، ½ كوب صنوبر، مقلي، ½ كوب جبن بارميزان، 1 كوب شومر، شرائح رقيقة، 2 كوب بقدونس مفروم، 2 حبة صفار بيض، 1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل حلو)، 1 ملعقة كبيرة هيل، 3-4 ملعقة كبيرة زبدة، 4 ملعقة كبيرة دقيق.
لكم شخص تكفي وصفة الديك الرومي المحشي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.