طريقة عمل الدوريتوس بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدوريتوس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?نخلط جميع المكونات معا ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجين متماسك وجاف قليلا.

  • 2

    ?نترك العجين يستريح لمدة ربع ساعة ثم نقسمه إلى 6 قطع ونفرد كل قطعة بالنشابة والزيت وليس الدقيق؛ لأن العجين جاف وسيلتصق بالنشابة في حالة فرده بالدقيق لذا من الأفضل فرده بالزيت وجعل العجين قليل السمك ويشبه خبز الشاورما.

  • 3

    ?تقطع العجين على أشكال مختلفة حسب الرغبة، مربعات أو مثلثات أو دوائر وهكذا حتى ننتهى من الكمية.

  • 4

    ?نضع العجين المقطع في الزيت الساخن الغزير حتى يحمر لونه.

  • 5

    ?ننشله من الزيت ونضعه على ورق مطبخ .