طريقة عمل الدوريتوس

خطوات التحضير

1. 1

   ?نخلط جميع المكونات معا ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجين متماسك وجاف قليلا.

2. 2

   ?نترك العجين يستريح لمدة ربع ساعة ثم نقسمه إلى 6 قطع ونفرد كل قطعة بالنشابة والزيت وليس الدقيق؛ لأن العجين جاف وسيلتصق بالنشابة في حالة فرده بالدقيق لذا من الأفضل فرده بالزيت وجعل العجين قليل السمك ويشبه خبز الشاورما.

3. 3

   ?تقطع العجين على أشكال مختلفة حسب الرغبة، مربعات أو مثلثات أو دوائر وهكذا حتى ننتهى من الكمية.

4. 4

   ?نضع العجين المقطع في الزيت الساخن الغزير حتى يحمر لونه.

5. 5

   ?ننشله من الزيت ونضعه على ورق مطبخ .