طريقة عمل الدجاج الترياكي بصوص الصويا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الترياكي بصوص الصويا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 0.5 كوب سكر أبيض
- 0.5 كوب صوص صويا
- 0.25 كوب خل
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 12 قطعة أفخاذ دجاج
خطوات التحضير
-
1
في إناء على نار هادئة ضعي النشا و الماء و السكر و صوص الصويا و الخل و الثوم و الزنجبيل و الفلفل الأسود و قلبي جيدا ثم أتركيه حتى يصبح القوام سميك.
-
2
سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
-
3
ضعي أفخاذ الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بدهنها بمزيج صوص الصويا من جميع الإتجاهات.
-
4
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة و اقلبي أفخاذ الدجاج على الوجه الآخر لمدة 30 دقيقة أخرى مع مراعاة ان تدهنيها كل 10 دقائق بالصوص أثناء عملية السواء.
-
5
قدمي الدجاج الترياكي بصوص الصويا مع الأرز.
