طريقة عمل الدجاج المشوي الحار بالسبانخ والزبادي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية يقلب السماق و الشطة و الزعتر و الثوم و الزيت في طبق  .

2. 2

   يبطن صينية فرن كبيرة بورق زبد و يوضع الدجاج في الصينية و يفرك الدجاج في جميع الأنحاء بمزيج السماق و يقسم الليمون بين تجاويف الدجاج و يربط الساقين معاً بخيط مطبخ و يتبل جيداً بالملح و الفلفل   .

3. 3

   يشوى لمدة 105 دقيقة مع تغطيته بالحساء في الصينية في منتصف مدة الطهي أو حتى ينضج و يحمر  .

4. 4

   نزيل و نتخلص من الخيط و يقطع الدجاج أجزاء و يوضع على طبق التقديم و يقدم مع تغميزة السبانخ و الزبادي بالثوم و البابا غنوج و تغميزة البنجر و الخبز و الليمون وينثر عليه البقدونس  .

5. 5

   يسخن الزيت في طاشة صغيرة على نار متوسطة ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية ثم تضاف السبانخ وتقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى مجرد تذبل ثم توضع جانباً لتبرد تماماً و نضغط عليها لإزالة الرطوبة الزائدة ثم تنقل لطبق و يتبل بالملح و الفلفل  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة