طريقة عمل الدجاج المشوي بالتتبيلة الهندية

طريقة عمل الدجاج المشوي بالتتبيلة الهندية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المشوي بالتتبيلة الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 دجاجة (مقطع)
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 1 كوب زبادي
• 0.5 كوب عصير ليمون
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 0.25 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
• 4 فص ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أشود
• 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• شريحة ليمون للتزيين

خطوات التحضير

• 1

  يوضع الزبادي في وعاء، ويضاف إليه عصير الليمون والثوم والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة والزنجبيل والكركم والشطة، وتخلط جيداً.

• 2

  تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

• 3

  يوضع البصل في وعاء ويضاف إليه زيت الزيتون ويخلط جيداً.

• 4

  ترفع قطع الدجاج من التتبيلة، ويوضع عليها خليط زيت الزيتون مع البصل.

• 5

  تشوى قطع الدجاج على الفحم أو على الشواية الكهربائية لمدة من 7 إلى 10 دقائق لكل جانب، وحتى تنضج.

• 6

  توضع في الطبق، وتزين بشرائح الليمون.

• 7

  تقدم فوراً.