طريقة عمل الدجاج بالمشمش

الدجاج بالمشمش ، وصفة الدجاج بالمشمش ستكون من الوصفات الجديدة والمفضلة لدى العائلة وهي تحتوي على أفخاذ الدجاج والكسكس والبهارات المغربية الشهية بالإضافة إلى النكهة الغنية لعصارة المشمش .

المقادير

• 0.5 كوب دقيق
• 8 فخذ دجاج بلا جلد
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة (مقطع شرائح)
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة توابل مغربية
• 405 علبة مل من عصارة المشمش
• 1 كوب كسكس
• 1 كوب ماء (مغلي)
• 0.33 كوب بقدونس

خطوات التحضير

• 1

  نضع الدقيق في وعاء مسطح ونضيف الملح والفلفل ثم نتبّل أفخاذ الدجاج بالدقيق . نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ونطهو الدجاج لمدة 2-3 دقيقة على الوجهين مع إضافة زيت عند الحاجة، ثم نضعها في طبق جانباً .

• 2

  نسخن ما بقي من الزيت في المقلاة ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف التوابل وعصارة المشمش ونحرك حتى تغلي المكونات ثم نتركها على نار هادئة ونعيد الدجاج إلى المقلاة ونغطيها ونترك المكونات على النار لمدة 20 دقيقة .

• 3

  نضيف المشمش إلى المقلاة ونحرك لمدة 20 دقيقة . وفي هذا الوقت نضع الكسكس في وعاء آخر ونسكب عليه ماء مغلي ونغطيه ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء ونحركه بالشوكة لنفصل حبات الكسكس .

• 4

  نوزع الكسكس على أطباق التقديم ونضع فوق كلٍّ منها أفخاد الدجاج والصلصة ونزين بأوراق البقدونس الطازجة .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بدجاج المشمش. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!