طريقة عمل البيتزا السميكة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيتزا السميكة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

قليل من : الاوريجانو و الريحان المجفف والثوم البودرة للطعم حسب الرغبه

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا .

  • 2

    نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل .

  • 3

    نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق .

  • 4

    نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة .

  • 5

    بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش طحين جيداً حتى لا تلتصق ثم نقوم بفردها باليد أو النشابة.

  • 6

    نشكلها دائرياً .

  • 7

    نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي .

  • 8

    نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية .

  • 9

    بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف .

  • 10

    نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين .

  • 11

    ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها .

  • 12

    نضع عليها صلصة الطماطم ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم -طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) .

  • 13

    ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة 425 درجة لمدة 15 دقائق إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلاً قبل التقديم .

  • 14

    وتقطع ثم تقدم .

الآن أنت تعرف كيفية صنع بيتزا سميكة ولذيذة ترضي رغباتك. فما تنتظرون؟ ادخل المطبخ وابدأ الطبخ!