البيتزا بالمقلاة ، وصفة بيتزا المقلاة لا تُقاوم وسوف تجربونها بالتأكيد ففيها نفس طعم البيتزا الرائع ولكن بأسهل طريقة وهي مكونة من البطاطا المهروسة بدلاً من صلصة الطماطم ولا يستغرق تحضيرها أكثر من 22 دقيقة .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 8 وقية عجينة بيتزا جاهزة بدرجة حرارة الغرفة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1.5 كوب لحم ديك رومي أو دجاج (مقطع)
- 0.25 كوب صلصة التوت البري
- 1 كوب بطاطا (مهروس)
- ملح وفلفل أسود
- 2 كوب برش موزاريلا وشيدر وفونتينا
- 1 كوب خضار مسلوقة (فاصوليا خضراء، براعم الفاصوليا، جزر، قرع، فطر)
- 0.5 كوب بصل أحمر (مقطع شرائح)
- رشّة فلفل أحمر (حار)
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 500 فهرنهايت . نمد العجين بشكل دائري على سطح تم رشه بالدقيق .
-
2
نحمي 2 ملعقة كبيرة زيت في المقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم ننقل العجين بهدوء للمقلاة . ندهن وجه العجين بـ 1 ملعقة كبيرة زيت .
-
3
نحرك المقلاة من حين لآخر حتى تصبح العجينة من الأسفل ذهبية ومقرمشة وذلك لحوالي 3-4 دقائق .
-
4
في هذه الأثناء نخلط في وعاء متوسط لحم الديك الرومي و ¼ كوب من صلصة التوت البري ونحرك جيداً .
-
5
نبعد المقلاة من النار ونقلب العجين ثم نمدد البطاطا المهروسة فوقه مع ترك فراغات عند الحواف ونرش ملح وفلفل ثم نضع 1 كوب جبنة ثم مزيج لحم الديك الرومي والخضار والبصل وفلفل حار .
-
6
نخبز البيتزا في الفرن حتى يصبح العجين ذهبياً وتذوب الجبنة أي لحوالي 6-8 دقائق .
-
7
نقطع البيتزا ونقدمها ساخنة مع صلصة التوت البري .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع البيتزا في المقلاة، حان الوقت للإبداع وتجربة الطبقة المفضلة لديك. أود أن أسمع عن إبداعات البيتزا المفضلة لديك في التعليقات أدناه.
شكرًا على القراءة والطهي السعيد!
