طريقة عمل البيض المخبوز فى البطاطس الإسبانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية  ثم توضع البطاطس  فى طبق حراري سعة 8 كوب مدهون بالزيت و يحمص  و ينثر عليها الزيت و تشوى لمدة 40 دقيقة و تقلب في منتصف مدة الطهي أو حتى تصبح ذهبية اللون   .

2. 2

   في هذه الأثناء يسخن الزيت في إناء متوسط  على  درجة حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر البصل ثم يضاف  الثوم و الفلفل الحار و البابريكا و الزعتر و يطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى تفوح رائحته ثم تضاف  الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل و يترك ليغلي ثم نخفض درجة الحرارة لمتوسطة و يترك على نار خفيفة  لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح سميك قليلاً   .

3. 3

   ثم نخفض  درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية و تضاف البطاطس لخليط الطماطم و يقلب ليتجانس ثم  نعيده  للصينية و نعمل 4 فجوات في خليط بطاطس و يكسر 1 بيضة في كل فجوة  .

4. 4

   تخبز لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتماسك بياض البيض فقط و يتبل بالملح و الفلفل و ينثر عليه  البقدونس   .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.