طريقة عمل البطاطس المشوية بالأعشاب بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطس المشوية بالأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو بطاطس صغيرة
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر
- 1 ملعقة كبيرة روز ماري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة شطة
- ماء للسلق
خطوات التحضير
-
1
تقشر البطاطس، وتسلق نصف سلقة بالطريقة التقليدية مع إضافة ملح ومعلقة من الزعتر لماء السلق.
-
2
يوضع زيت الزيتون في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم.
-
3
يقلب الثوم حتى يذبل ودون أن يتغير لونه.
-
4
يضاف البقدونس والكزبرة والزعتر والروزماري وعصير الليمون والخل، وتخلط جيداً.
-
5
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والشطة، ويقلب مرة أخرى.
-
6
تضاف حبات البطاطس، وتقلب جيداً حتى تغطيها الأعشاب.
-
7
توضع في الصينية، وتدخل فرن مسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
-
8
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
