طريقة عمل البشاميل بالتفصيل
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
و صفتنا هذه من أهم انواع الصلصة المستخدمة في المطبخ الفرنسي ، و هي من أقدم الوصفات الفرنسية التي خرجت الى العالم من مطابخ ملك فرنسا لويس الرابع عشر في القرن السادس عشر الميلادي بواسطة أحد الطهاة ، و سميت بشاميل نسبةً الى عائلته . و هي اليوم تستخدم بكثرة في مختلف مطابخ العالم ، و لم يطرأ على طريقة تحضيرها الكثير من التعديل و تمتاز بمكوناتها البسيطة و نكهتها الرائعة التي تضيف قيمة كبيرة للأطباق بمختلف أنواعها .
المقادير
-
100 جم
زبدة
-
3 كوب
حليب بدرجة حرارة الغرفة
-
0.5 كوب
من كريمة الطبخ
-
1 ملعقة طعام
دقيق أبيض
-
ملح
(حسب الذوق)
- 6 يمكن اخدام احد التوابل التالية :
-
فلفل أبيض
-
جوزة الطيب
-
ورق الغار
-
روز ماري أو زعتر أخضر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في قدر على نار خفيفة نذيب الزبدة
-
2
نضيف الدقيق و نحرك حتى تتشكل لدينا عجينة ذهبية اللون
-
3
نسكب الحليب بشكل تدريجي مع التحريك حتى يصبح القوام سميكاً .
-
4
نضيف نصف كوب من كريمة الطبخ .
-
5
أخيراً نضيف أحد انواع التوابل و الملح .
-
6
تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام مع اللحم أو الدجاج أو الباستا .
هذا كل ما في منشور اليوم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على البشاميل واستخداماته المتعددة. كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه، حتى المرة القادمة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البشاميل بالتفصيل؟
يستغرق تحضير البشاميل بالتفصيل حوالي 15 دقيقة (5 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات البشاميل بالتفصيل؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 100 غ زبدة، 3 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة، نصف كوب من كريمة الطبخ، 1 ملعقة طعام دقيق أبيض، ملح حسب الذوق، يمكن استخدام احد التوابل التالية حسب الرغبة :، فلفل أبيض، جوزة الطيب، ورق الغار، روز ماري أو زعتر أخضر.
لكم شخص تكفي وصفة البشاميل بالتفصيل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى البيت
المكرونة بالبشاميل فى البيت ، المكرونة بالبشاميل من أشهر الوجبات التي تقدمها النساء في العزائم، وهي أكلة مُحببة لدى الجميع من الصغار والكبار، ويمكن إعداد مكرونة بالبشاميل باللحوم أو الدواجن أو الخضراوات، كما يُمكن إضافة الجبن إليها.
2023-10-17
مكرونة بشاميل
مكرونة بشاميل .. نقدم لكِ ألذ وصفات المكرونة الإيطالية، تعلمي الخطوات السهلة والدقيقة وقدميها على سفرة غداء اليوم بالطعم الأصلي والشهي تعلمي أيضاً: الأرز بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور
2023-10-17
رافيولي بالبشاميل
رافيولي بالبشاميل .. حضري على سفرتك الأطباق الإيطالية المشهورة واللذيذة جداً من وصفات المكرونة، مميزة بطعمها الغني وسهولة تحضيرها، حضري في البيت اليوم وتمتعي بالطعم مع أفراد العائلة تعلمي أيضاً: سلطة الرافيولي الغنية بالألياف لحميتكِ
2023-10-17
مكرونة بشاميل باللحم المفروم
تعلمي وصفات البشاميل بطريقة سهلة، وقدمي أشهى الأكلات الإيطالية المعروفة والطيبة، مكرونة بشاميل باللحم المفروم، وشاركينا رأيك بالطعم اللذيذ والطيب
فيديو
2023-10-17
من ماجي مكرونة فيتوتشيني
أضيفي طعماً شهياً وطيباً إلى أطباقك مع الخلطات الجاهزة والطيبة من ماجي، صلصة البشاميل من ماجي سهلة التحضير، ومتعددة الاستعمالات، تذوقي الطعم الطيب واللذيذ والمميز للمعكرونة فيتوتشيني مع خلطة البشاميل من ماجي
2023-10-17
جراتان البطاطس بالخضار
جراتان البطاطس بالخضار ... جربي وصفات الخضار الشهية المحضرة بصوص البشاميل المميز، طبق طعمه شهي لا يوصف، جربيه الآن تعلمي أيضاً: غراتان الكوسا
2023-10-17
طاجن الجمبري بالبشاميل
الجمبري مع صوص البشاميل لهما مزيج ومذاق خاص، إذا كنتِ من عاشقات المأكولات البحرية لاتفوتيها! سيعجبك أيضًا: سيزر سالاد بالجمبري
2023-10-17
مكرونة بالبشاميل والجبن
مكرونة بالبشاميل والجبن .. تعتبر وصفات المكرونة بالبشاميل من الوصفات المحببة والمرغوبة جداً على سفرة افطار رمضان، كما أنها سهلة وسريعة، قدميها اليوم على سفرتك بطريقة ولا أسهل شاهدي: مكرونة بشاميل بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.