جراتان البطاطس بالخضار ... جربي وصفات الخضار الشهية المحضرة بصوص البشاميل المميز، طبق طعمه شهي لا يوصف، جربيه الآن تعلمي أيضاً: غراتان الكوسا
المقادير
- مكوّنات صوص البشاميل
- 3 ملاعق صغيرة (غير مُملّحة) الزبدة
- 2 كوب (بارد) حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- رشّة جوزة الطيب
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- مكوّنات الغراتان
- 6 حبات (مُجفّفة مقطعة نصفين) طماطم
- 4 حبات (صغيرة ومقطعة إلى شرائح) البطاطس
- 1 حبة (إفرنجية / مقطّعة إلى شرائح) الكوسا
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- كوب (مبشور) جبن موزاريلا
- كوب جبن الشيدر
- حسب الرغبة فلفل أسود
- حسب الرغبة ملح
خطوات التحضير
-
1
لتحضير صوص البشاميل: نقوم بوضع الزبدة في مقلاة حتى تذوب ثم إضافة الدقيق إليها مع التقليب لمدّة دقيقتين والخفق جيّدًا حتى يصبح المزيج متماسك.
-
2
تضاف رشّة من جوزة الطيب مع التحريك والتتبيل بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
-
3
لتحضير الغراتان: نقوم بوضع الكوسا والطماطم والبطاطس في وعاء والتتبيل بالفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون ووضع كمية قليلة من صوص البشاميل في طبق مُجهّز.
-
4
تضاف الكوسا والطماطم والبطاطس ثمّ نقوم بسكب صوص البشاميل على الوجه ونقوم برشه بجبنة الشيدر والموزاريلا.
-
5
يخبز الطبق في فرن ساخن درجة حرارته 220 درجة مئوية ولمدّة 35 دقيقة أو حتى تتحمرثم إخراج الطبق من الفرن وتقديمه ساخناً.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها جراتان البطاطس اللذيذة بالخضروات! أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق بقدر ما أستمتع به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!
