طريقة عمل الباذنجان المخلل
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الباذنجان المخلل خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يغسل الباذنجان جيداً، وتزال الرأس الخضراء.
-
2
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
3
يقلى الباذنجان في الزيت لمدة من 5 إلى 7 دقائق.
-
4
يرفع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد، ويترك ليبرد.
-
5
في تلك الأثناء يوضع الفلفل الأخضر في الكبة، ويضاف إليه الثوم والفلفل الاحمر والفلفل الحار، ويفرم جيداً حتى ينعم.
-
6
يضاف إليه الملح والكمون والخل، ويفرم مرة أخرى.
-
7
يشق الباذنجان من احد الجوانب دون أن يقطع للنهاية.
-
8
يحشى بمقدار من الخليط، ويرص في طبق غويط.
-
9
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ويصب عليه باقي الخليط.
-
10
يوضع في الثلاجة لحين التقديم.
-
11
يوضع في الطبق، ويقدم.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الباذنجان المخلل؟
يستغرق تحضير الباذنجان المخلل حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات الباذنجان المخلل؟
تحتاج إلى 9 مكونات: نصف كيلو باذنجان صغير "عروس"، 1 معلقة كبيرة ثوم، 1 حبة فلفل أخضر، 1 حبة فلفل أحمر، 1 حبة فلفل حار "اختياري"، 1 معلقة كبيرة ملح، 1 معلقة كبيرة كمون، ربع كوب خل أبيض، زيت.
لكم شخص تكفي وصفة الباذنجان المخلل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.