طريقة عمل البانية المقرمش بالتوابل الإيطالية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البانية المقرمش بالتوابل الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة كبيرة الحجم ضعي الليمون و الملح و الفلفل الأسود و 1 ملعقة صغيرة بابريكا و 1 ملعقة صغيرة سماق و قلبي المزيج جيدا.

  • 2

    ضعي البانية على مزيج الليمون و التوابل و قلبيها برفق حتى تختلط بالتوابل ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة او أكثر حتى تتشرب من التتبيلة.

  • 3

    في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و الملح و الفلفل الأسود وقلبي جيدا.

  • 4

    في بولة اخرى ضعي البقسماط المطحون والتوابل الإيطالية و باقي كمية البابريكا و السماق و قلبي جيدا مرة اخرى.

  • 5

    ضعي البانيه في الدقيق و قلبيه جيدا حتى يغطى بالكامل ثم ضعيه في البيض ثم البقسماط.

  • 6

    ضعي البانيه في صينية ثم ضعيه في الفريزر لمدة 45 دقيقة.

  • 7

    سخني زيت غزير على نار عالية.

  • 8

    اخفضي درجة الحرارة الى متوسطة عندما يسخن الزيت ثم ضعي البانية و اتركيه حتى يتحمر و يصبح مقرمش ثم اتركيه على الوجه الآخر.

  • 9

    صفي البانيه جيدا من الزيت على مناديل ورقية ثم ضعيه في طبق التقديم.

  • 10

    قدمي البانيه المقرمش بالتوابل الإيطالية مع الأرز البسمتي بالكاري و القرفة.