طريقة عمل البامية الناشفة بالطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتم غلي البامية في قدر من الماء على النار لمدة نصف ساعة، ثم يتم تصفيتها.

2. 2

   في مقلاة على النار يتم قلي البامية في كمية من الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم يتم وضعها جانبًا.

3. 3

   في وعاء على نار هادئة، ضعي قليل من الزيت ونصف كمية الثوم المطحون وأضيفي الزنجبيل والفلفل الأسود ومكعبات اللحم، ثم ضعي الماء الساخن واتركي الماء يغلي لمدة ساعة واحدة.

4. 4

   قومي بتصفية الماء من الوعاء واتركي اللحمة جانبًا.

5. 5

   في قدر كبير على نار هادئة يتم وضع الثوم والكزبرة والتقليب جيدًا ثم أضيفي معجون الطماطم ومرق اللحم وحبات الطماطم، وما أن يغلي المرق يتم إضافة اللحم والبامية وتغطيتها وتركها على النار من ساعة إلى ساعة ونصف حتى التأكد من نضج اللحم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل البامية السورية

البامية السورية الحلبية، من الأكلات السورية التي يتم تحضيرها في خلال 45 دقيقة، وتتكون من البامية باللحم وصلصة الطماطم، وتقدم مع الأرز بالشعرية وهي من أكلات رمضان المميزة والمشبعة، وتحضر البامية بعدة طرق إما بالزيت أو باللحم.

2023-10-17

طريقة عمل ايدام البامية بالدجاج

ايدام البامية بالدجاج ،البامية من الأطباق التقليدية والشعبية خاصة في المطبخ المصري وعادةً ما يتم طبخها باللحم، وصفة البامية بالدجاج تعتبر نوعًا من التجديد على الطبق التقليدي كما أنها سريعة الإعداد سهلة التحضير،وهي وصفة لذيذة تستحق التجربة نقدمها لكِ اليوم بخطواتٍ بسيطة

2023-10-17

طريقة عمل البامية الخضراء باللحمة

البامية الخضراء باللحمة من أشهر الأكلات التقليدية اللذيذة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وطبق البامية باللحم يتميز في لذته عن باقي أنواع الخضروات مما يجعل من الطبق التقليدي وجبة ممتعة تصلح في العزومات والتجمعات العائلية خاصة، من المهم أن تراقب اللحم على النار حتى يتم وضع البامية في الوقت المناسب كي لا تكون البامية أو اللحم مطهوة أكثر من اللازم.

2023-10-17

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى

طاجن البامية باللحمة الضانى من الوصفات الجديدة للبامية، وتمنحها مذاقا مميزا عن طريقة الطبخ العادية للبامية، كما ان لها فوائد مميزة، حيث أن الطواجن لا تتفاعل مع الطعام. وينصح قبل الطهي في الفخار أن يتم حرقه قليلا، وذلك للحفاظ عليه من الكسر، وحتى يمنع أمراض المعدة أو الاصابة بالتسمم. والبامية عالية جدا بالفوائد الغذائية الصحية، وتقي من أمراض القلب والضغط، والوقاية من السرطان، وخفض الكوليسترول في الدم، كما أنه يعزز صحة الجنين والمرأة الحامل.