طريقة عمل الأرز المكسيكي بالفلفل الهالبينو الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المكسيكي بالفلفل الهالبينو الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب ارز ابيض حبة طويلة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1.5 كوب شوربة دجاج
- 0.5 قطعة ثمرة بصل صغيرة (مقطع)
- 0.5 قطعة ثمرة فلفل اخضر صغيرة (مقطع)
- 1 فلفل هالبينو (حار)
- 1 ثمرة طماطم منزوعة البذر و (مقطع)
- 1 مكعب مرقة دجاج
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 0.5 كوب كزبرة (مقطع)
- 1 فص ثوم (مقطعة نصفين)
خطوات التحضير
-
1
في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي الأرز لمدة 3 دقائق مع التقليب.
-
2
ضعي شوربة الدجاج تدريجيا الى الأرز و اتركيه يغلي.
-
3
اضيفي البصل و الفلفل الأخضر و الهالبينو الحار و الطماطم المقطعة.
-
4
ضعي مكعب مرقة الدجاج و الملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة و الثوم على الأرز و قلبي.
-
5
غطي الإناء و اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
-
6
ضعي الأرز المكسيكي في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.
