طريقة عمل الأرز البني بالكبد والقوانص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل الكبدة والقوانص، وتقطع مكعبات صغيرة.

2. 2

   يوضع السمن والزيت في وعاء على النار، ويضاف إليهم الأرز، ويقلب جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي.

3. 3

   يوضع السكر في وعاء على النار، ويترك حتى يصبح مثل الكراميل.

4. 4

   تضاف الشوربة بالتدريج على السكر، ويقلب جيداً.

5. 5

   تتبل الشوربة بالملح، والفلفل، وتضاف إليه الصلصة ويقلب جيداً.

6. 6

   يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه القوانص، وتقلب حتى تتشوح.

7. 7

   تضاف الكبدة، وتقلب مرة أخرى.

8. 8

   تتبل بالملح، والفلفل الاسود والبهارات.

9. 9

   تسكب الشوربة المخلوطة بالسكر على الأرز، وتترك على نار هادئة حتى ينضج.

10. 10

    يوضع قليل من السمن في مقلاة، ويضاف إليها المكسرات، وتقلب حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم يضاف إليه الزبيب، ويقلب ثم يرفع من على النار.

11. 11

    يوضع خليط الكبد والقوانص مع الأرز ويقلب جيداً.

12. 12

    يوضع الأرز مع الكبد في الطبق.

13. 13

    تزين بالمكسرات والزبيب، وتقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة