طريقة عمل الأرز بقطع الدجاج و الزبيب

طريقة عمل الأرز بقطع الدجاج و الزبيب بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بقطع الدجاج و الزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب زيت نباتي
• 1 قطعة دجاجة كاملة الى (مقطع)
• 1 ثمرة بصل (مقطع)
• 1 ثمرة فلفل اخضر (مقطع)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 فص ثوم (كامل)
• 1 علبة طماطم مطبوخة
• 1 كوب ارز
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 ورقة لورى
• 2 كوب شوربة دجاج
• 1 كوب بسلة
• 0.5 كوب شرائح زيتون اسود
• 0.5 كوب زبيب
• 0.25 كوب فلفل حلو مقطع ( الوان )

خطوات التحضير

• 1

  سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ثم ضعي بها قطع الدجاج و اتركيها لمدة 10 دقائق.

• 3

  ارفعي قطع الدجاج من المقلاة و ضعيها في طبق و اتركيها جانبا.

• 4

  ضعي البصل و الفلفل الأخضر و الثوم المفروم و 2 فص ثوم كامل في المقلاة و لبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.

• 5

  ضعي قطع الدجاج مرة اخرى على خليط البصل ثم اضيفي الطماطم و الأرز و الملح و الأوريجانو و الفلفل الأسود و ورقة اللورى.

• 6

  ضعي شوربة الدجاج في المقلاة حتى تغطي المكوناتبالكامل.

• 7

  ضعي مكونات المقلاة بالكامل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن و اتركيها لمدة 30 دقيقة.

• 8

  اخلطي البسلة و الزيتون و الزبيب و الفلفل الحلو و ضعيهم فوق قطع الدجاج و ضعي الصينية في الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة.

• 9

  ضعي قطع الدجاج في اطباق التقديم و قدميها.