طريقة عمل الأرز بالجمبري والكزبرة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالجمبري والكزبرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو جمبري مقشر ونظيف.
- 2 كوب ماء.
- كوب أرز أبيض.
- 0.25 كوب كزبرة . (طازج)
- 6 كوب صلصة البيو.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ثوم باودر.
- 5 فص ثوم . (مهروس)
- عصير ليمونة واحدة.
- بشر ليمونة واحدة.
- ملح و فلفل أسود.
- فلفل ألوان
خطوات التحضير
-
1
في وعاء ضعي الجمبري و البهارات و الكمون و الفلفل الملون و الثوم الباودر المهروس و الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون و بشر الليمون و قلبي جيداً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة .
-
2
على نار متوسطة ضعي الماء و صلصة البيستو و قلبيه جيداً ثم إتركيه حتى يغلي .
-
3
أضيفي الأرز و قلبي ثم غطي القدر و إتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
-
4
أضيفي الجمبري و قلبيه مع الأرز ثم غطيه و إتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز و الجمبري .
-
5
ضعيه في أطباق التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة .
