طريقة عمل العجة الهندية الاصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجمع البصل والكزبرة والملح ونتركها 10 دقائق .

2. 2

   نجمع الدقيق والتوابل والزيت النباتي، ونخلط جيداً باليد، ثم نجمع كل المكونات .

3. 3

   نترك الخليط 5 دقائق ليستريح، ويمكننا إضافة الماء أو الطحين لضبط لزوجتها، ونقسمها لكرات .

4. 4

   نقلي الكرات بالزيت الساخن لتصبح ذهبية، ونقدمها بعد امتصاص الزيت الفائض منها بورق التنشيف .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية

عجة الزهرة الفلسطينية ،أقراص القرنبيط المحضرة بخليط العجة المكون من دقيق القمح الكامل والبيض والبقدونس والثوم ، ويتم تشكيلها بشكل أقراص دائرية سهلة التحميص في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، وتقدم على الفطور مع الخبز المحمص .

2023-10-17

طريقة عمل عجة الكوسا بالفرن

عجة الكوسا بالفرن فطائر طرية بخليط العجين والكوسة التي يتم دمجها مع التوابل المشكلة للبصل والثوم والشبت، ويتم إضافة البكنغ بودر وصودا الخبز ورائب الحليب إليها كي تنتفخ قليلاً مثل الفطائر، ويتم خبزها كاملة كالرغيف أو بشكل أقراص صغيرة .

2023-10-17

طريقة عمل عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية

عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية اسمها ( فريتاتا ) طبق الفطور الإيطالي، سهل التحضير وشهي الطعم، وتشبه وصفات العجة في العالم العربي، ولكن هنا يتم إعدادها بالفرن، وتعتبر عجة الخضار بالفرن طبق يعطي البروتين والطاقة لزيادة النشاط صباحاً .

2023-10-17

طريقة عمل عجة الذرة

عجة الذرة ، أقراص سريعة التحضير بالذرة مع خليط الطحين والبيض والثوم والبصل فيها، ويتم تحميصها بشكل سريع بالمقلاة، وتقدم عادة معه القليل من السلطة على سطحها، وهي أقراص مناسبة لخبز البرجر المحمص .