طريقة عمل لازانيا الدجاج بالريكوتا بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالريكوتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويسخن نصف الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية ويطهى فيه الكراث ويقلب حتى يذبل ثم ينقل لطبق حراري ثم تضاف البسلة وتقلب لتتجانس.

  • 2

    يسخن باقي الزيت في الطاسة ويضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة حتى تفوح رائحته .

  • 3

    ثم يضاف الدجاج ويقلب بملعقة خشبية لتفتيت اللحم المفروم حتى يتغير لون اللحم ثم يضاف الخل ويترك ليغلي ثم تضاف الطماطم والزعتر ونخفض الحرارة إلى متوسطة ويقلب من آن لأخر لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة ثم تتبل بالملح والفلفل.

  • 4

    تقلب الريكوتا مع الكريمة في طبق ويتبل بالملح والفلفل ويصب  3/4 كوب من خليط الدجاج على قاعدة طبق حراري سعة 3 لتر .

  • 5

    ويرص عليها ثلث اللازانيا ثم يفرد عليها نصف خليط الدجاج المتبقي ونصف خليط الكراث ونصف السبانخ ونصف خليط الريكوتا ثم نكرر طبقة لازانيا وخليط الدجاج وخليط الكراث والسبانخ مع الإنتهاء بطبقة لازانيا وخليط الريكوتا وينثر عليها الجبن الشيدر.

  • 6

    تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تكتسب اللون البني وتلين اللازانيا .