طريقة عمل لازانيا بالدجاج والخضروات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا بالدجاج والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو مكرونة لازانيا
- 0.5 كيلو صدور دجاج (مقطع)
- 2 كوب بشاميل
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- 1 كوب جبنة شيدر
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 حبة جزر (مبشور)
- 2 حبة فلفل أخضر (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- رشّة جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتترك جانباً.
-
2
يوضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.
-
3
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.
-
4
يضاف الجزر والفلفل، ويقلب حتى يتشوح.
-
5
توضع قطع الدجاج، وتقلب حتى يتغير لونها.
-
6
تتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر وجوزة الطيب والقرفة، وتقلب مرة أخرى.
-
7
تخفف النار، وتترك حتى تنضج.
-
8
ترفع من على النار، ويضاف إليها الجبنة الشيدر، وتقلب جيداً.
-
9
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
10
يوضع مقدار مغرفتين من البشاميل في صينية أو قالب بايركس.
-
11
ترص فوقها نصف كمية شرائح اللازانيا، ثم مقدار مغرفة من البشاميل.
-
12
يوضع خليط الدجاج، مع مراعاة توزيعه بالتساوي على كامل الصينية.
-
13
نضع طبقة أخرى من المكرونة، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
14
تخرج من الفرن، ويرش عليها الجبنة الموزاريلا، ثم تدخل مرة أخرى لمدة 5 دقائق، وحتى تسيح الجبنة.
-
15
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
16
تقطع، وتقدم.
