طريقة عمل الإسباجيتى الحارة مع فيليه السمك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إخلطى فيليه السمك مع  ملعقة طعام  من زيت الزيتون و ملعقة صغيرة من الثوم و 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر  فى وعاء متوسط الحجم  و غطيه و ضعيه فى الثلاجة إلى أن يبرد لمدة 30 دقيقة تقريباً  .

2. 2

   ضعى ملعقة طعام  من زيت الزيتون المتبقى فى مقلاة كبيرة  على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف الثوم المتبقى و 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر و تابعى الطهى حتى يلين الثوم أى لمدة 30 ثانية .

3. 3

   ثم أضيفى الخل و يترك على نار خفيفة و خفضى الحرارة بمقدار النصف  و إتركيه عالنار لمدة 3 دقائق  .

4. 4

   أضيفى الطماطم و 1/4 كوب ريحان و 1/2 كوب ماء أو إتركيه ليغلى مع التحريك أحياناً حتى تصبح الصلصة سميكة  لمدة 12 دقيقة   .

5. 5

   و فى الوقت نفسه أحضرى طنجرة كبيرة مملوءة بالماء و بعض الملح و ضعيها على النار لتغلى ثم أضيفى المكرونة الإسباجتى و حركيها من فترة لأخرى حتى لا تلتصق و إتركيها على النار لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تطهى المكرونة  .

6. 6

   قبل أن تنضج المكرونة ب 5 دقائق  أضيفى السمك إلى المقلاة مع صلصة الطماطم و يترك على نار خفيفة مع التحريك بلطف حتى ينضج لمدة 5 دقائق ثم أضيفى البقدونس و بعض الريحان و الملح  .

7. 7

   صفى المكرونة و ضعيها فى طبق التقديم ثم أضيفى الصلصة تقسم المكرونة على الأطباق و تسكب الصلصة على المكرونة وتقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة