طريقة عمل الاومليت اليوناني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الاومليت اليوناني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

  • 2

    ضعي في المقلاة الهليون المقطع و الفلفل الاحمر لمدة 3 دقائق و يقلب جيدا حتى تذبل.

  • 3

    ضعي الطماطم ، السبانخ، الثوم، الاوريغانو و الريحان مع الملح و يقلب حتى تنضج السبانخلمدة 5 دقائق.

  • 4

    ارفعي المقلاة من على النار و ضعي المزيج في طبق.

  • 5

    احضري مقلاة نظيفة و ضعي بها الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب.

  • 6

    في اناء يخفق البيض مع اللبن و يصب على الزبدة.

  • 7

    حركي المقلاة حتى يمزج البيض و اللبن مع الزبدة

  • 8

    ارفعي طرف الاومليت بواسطة ملعقة مع إمالة المقلاة قليلا لكي يسمع لباقي البيض مع الننزول في المقلاة كي ينضج.

  • 9

    اعيدي المقلاة و اتركيها حتى ينضج البيض.

  • 10

    رشي الملح على البيض.

  • 11

    ضعي الهليون في جانب طرف من البيض ثم ضعي الجبنة الفيتا و الشيدر المبشور.

  • 12

    قومي بطي الجزء الاخر من البيض برفق على الجزء الذي يوجد به المزيج و اضغطي برفق على الاطراف.

  • 13

    اتركيها دقيقة واحدة حتى ينضج الحشو و حتى تذوب الجبن الشيدر المبشور.

  • 14

    تقطع شرائح للتقديم.