طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الألمانية بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الألمانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكيك توضع الشوكولاتة في طبق عميق ويصب فوقها الماء المغلي وتحرك جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.

  • 2

    في طبق ينخل الدقيق والملح والبيكربونات والكاكاو والبيكنغ باودر وتوضع جانباً.

  • 3

    يخفق بياض البيض حتى يصبح قوامه ثلجي ويوضع جانباً.

  • 4

    تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً ثم يضاف صفار البيض تدريجياً مع إستمرار الخفق وثم الفانيليا.

  • 5

    يضاف اللبن إلى خليط الدقيق و يخلط قليلاً بواسطة ملعقة .

  • 6

    يضاف خليط صفار البيض والشوكولاتة إلى خليط الدقيق واللبن وتخفق قليلاً يدوياً . 

  • 7

    يضاف بياض البيض إلى الخليط ويقلب بواسطة ملعقة بلاستيكية .

  • 8

    يوزع الخليط في قالبين بالتساوي وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة (حتى تنضج تختبر بعود خشبي).

  • 9

    لتحضير الكريما يوضع صفار البيض في قدر على النار ويخفق قليلاً ثم يضاف الحليب والسكر والزبدة والفانيليا ويترك حتى يغلي ويكثف (يصبح قوامه مثل المهلبية) ويوضع جانباً ليبرد تماماً.

  • 10

    عند نضج الكعك يخرج من الفرن ويوضع جانباً ليبرد تماماً.

  • 11

    بعد أن تبرد الكريما يضاف الجوز المجروش والجوز الكامل وجوز الهند ويقلب جيداً.

  • 12

    توضع 1/2 كمية الكريما فوق وجه واحدة من الكعكتين وتوضع الكعكة الثانية فوفها وتوضع باقي الكريما على الوجه وتزين بالجوز.

هذا كل ما يخص البرنامج التعليمي لكعكة الشوكولاتة الألمانية! نأمل أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع هذه الكعكة اللذيذة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على دروس الكيك الأخرى للحصول على المزيد من الحلويات!