الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الألمانية

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الألمانية

Name: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الألمانية
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: خليط الكيك; 160 جرام شوكولاتة; 1/2 كوب ماء مغلي; 2 كوب دقيق; 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا; 1/4 ملعقة صغيرة ملح; 1 كوب زبدة لينة; 1 كوب سكر; 4 صفار بيض; 4 بياض بيض; 1 كوب لبن رايب (فاتر); 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة; 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة; 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر; الكريما; 340 مل حليب مكثف; 1/2 كوب سكر; 200 جرام زبدة; 4 صفار بيض; 1/2 كوب جوز مجروش; 1 كوب جوز كامل; 1/2 كوب جوز هند خشن

منذ أسبوع 898 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

12 فرد

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الألمانية خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 12 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

خليط الكيك
160 جم شوكولاتة
0.5 كوب ماء (مغلي)
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
0.25 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر
4 صفار بيض
4 بياض بيض
1 كوب لبن رايب (فاتر)
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
الكريما
340 مل حليب مكثف
0.5 كوب سكر
200 جم زبدة
4 صفار بيض
0.5 كوب جوز (مجروش)
1 كوب جوز (كامل)
0.5 كوب جوز هند خشن

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لتحضير الكيك توضع الشوكولاتة في طبق عميق ويصب فوقها الماء المغلي وتحرك جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.
2
في طبق ينخل الدقيق والملح والبيكربونات والكاكاو والبيكنغ باودر وتوضع جانباً.
3
يخفق بياض البيض حتى يصبح قوامه ثلجي ويوضع جانباً.
4
تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً ثم يضاف صفار البيض تدريجياً مع إستمرار الخفق وثم الفانيليا.
5
يضاف اللبن إلى خليط الدقيق و يخلط قليلاً بواسطة ملعقة .
6
يضاف خليط صفار البيض والشوكولاتة إلى خليط الدقيق واللبن وتخفق قليلاً يدوياً .
7
يضاف بياض البيض إلى الخليط ويقلب بواسطة ملعقة بلاستيكية .
8
يوزع الخليط في قالبين بالتساوي وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة (حتى تنضج تختبر بعود خشبي).
9
لتحضير الكريما يوضع صفار البيض في قدر على النار ويخفق قليلاً ثم يضاف الحليب والسكر والزبدة والفانيليا ويترك حتى يغلي ويكثف (يصبح قوامه مثل المهلبية) ويوضع جانباً ليبرد تماماً.
10
عند نضج الكعك يخرج من الفرن ويوضع جانباً ليبرد تماماً.
11
بعد أن تبرد الكريما يضاف الجوز المجروش والجوز الكامل وجوز الهند ويقلب جيداً.
12
توضع 1/2 كمية الكريما فوق وجه واحدة من الكعكتين وتوضع الكعكة الثانية فوفها وتوضع باقي الكريما على الوجه وتزين بالجوز.

هذا كل ما يخص البرنامج التعليمي لكعكة الشوكولاتة الألمانية! نأمل أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع هذه الكعكة اللذيذة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على دروس الكيك الأخرى للحصول على المزيد من الحلويات!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كيكة الشوكولاتة الألمانية؟

يستغرق تحضير كيكة الشوكولاتة الألمانية حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات كيكة الشوكولاتة الألمانية؟

تحتاج إلى 22 مكونات: خليط الكيك، 160 جرام شوكولاتة، 1/2 كوب ماء مغلي، 2 كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، 1/4 ملعقة صغيرة ملح، 1 كوب زبدة لينة، 1 كوب سكر، 4 صفار بيض، 4 بياض بيض، 1 كوب لبن رايب (فاتر)، 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة، 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة، 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، الكريما، 340 مل حليب مكثف، 1/2 كوب سكر، 200 جرام زبدة، 4 صفار بيض، 1/2 كوب جوز مجروش، 1 كوب جوز كامل، 1/2 كوب جوز هند خشن.

لكم شخص تكفي وصفة كيكة الشوكولاتة الألمانية؟

تكفي الوصفة 12 فرد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الغربي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.