طريقة عمل كيكة الجبن الكريمي بالكوكيز بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الجبن الكريمي بالكوكيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الحشو :

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية وتدهن بقليل نم الزيت صينية فرن بجوانب متحركة مقاس 20 سم ويهرس البسكويت في محضر الطعام حتى يشبه خليط الخبز الرفيعة ويضاف الزبد ويهرس حتى يتجانس ثم يضغط الخليط على قاعدة وجوانب الصينية ويوضع في الثلاجة ليتماسك .

  • 2

    يصب الحشو في الصينية المُجهزة وتوضع الصينية على صينية فرن وتُخبز لمدة 50 دقيقة إلى 1 ساعة حتى تتماسك (الجبن سيتمايل قليلاً في الوسط) ثم نطفئ الفرن وتترك الكيكة تبرد في الفرن مع الباب موارباً حوالي 3 ساعات ثم توضع في الثلاجة لمدة ليلة ثم تقدم .

  • 3

    بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الجبن والسكر حتى تصبح ناعمة ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة فقط لتتجانس ثم يضاف البسكويت للخليط ويقلب بخفة ليتجانس .