طريقة عمل كيكة البطاطس المقرمشة بالثوم

خطوات التحضير

1. 1

   يقشر البطاطس ويقطع حلقات سمك 1 سم، وتغسل وتترك في الماء جانباً.

2. 2

   نضع معلقة زبدة في المقلاة على نار هادئة، ونضع الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يرفع من على النار.

3. 3

   نصفي البطاطس من الماء ونضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.

4. 4

   نضع الزبدة في المقلاة على نار متوسطة وتتبل بالملح والفلفل، وتقلب حتى تحمر.

5. 5

   يضاف الثوم إلى البطاطس ويقلب جيداً.

6. 6

   تبطن الصينية بالزبدة جيداً لمنع إلتصاقها، وترص فيها البطاطس بالثوم، ونضغط عليها باليد جيداً حتى تتماسك.

7. 7

   تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة، ثم نعرضها للهيب الشواية حتى تحمر.

8. 8

   تخرج من الفرن ونتركها 5 دقائق حتى تبرد، تقلب في طبق التقديم، وتقطع مثلثات، وتزين بالبقدونس.