طريقة عمل كيكة البطاطس المقرمشة بالثوم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة البطاطس المقرمشة بالثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- 6 فص ثوم . (مقطع شرائح)
- 8 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 14 كوب 1\4 بقدونس للتزيين. (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
يقشر البطاطس ويقطع حلقات سمك 1 سم، وتغسل وتترك في الماء جانباً.
-
2
نضع معلقة زبدة في المقلاة على نار هادئة، ونضع الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يرفع من على النار.
-
3
نصفي البطاطس من الماء ونضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
-
4
نضع الزبدة في المقلاة على نار متوسطة وتتبل بالملح والفلفل، وتقلب حتى تحمر.
-
5
يضاف الثوم إلى البطاطس ويقلب جيداً.
-
6
تبطن الصينية بالزبدة جيداً لمنع إلتصاقها، وترص فيها البطاطس بالثوم، ونضغط عليها باليد جيداً حتى تتماسك.
-
7
تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة، ثم نعرضها للهيب الشواية حتى تحمر.
-
8
تخرج من الفرن ونتركها 5 دقائق حتى تبرد، تقلب في طبق التقديم، وتقطع مثلثات، وتزين بالبقدونس.
