طريقة عمل كرواسون بالزبدة والسكر البودرة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الحليب الدافئ و السكر في وعاء ثم تضاف الخميرة و يترك المزيج لمدة 10 دقائق ثم يخلط من جديد  .

2. 2

   يضاف الدقيق و يخلط جيداً ثم يوضع السكر و الحليب و البيضة ثم تخلط المكونات كلها حتى يصبح المزيج سلساً .

3. 3

   تضاف الزبدة المذوبة و تخلط حتى تتجانس المكونات ثم يترك المزيج جانباً  .

4. 4

   يوضع 4 أكواب من الدقيق و الزبدة الباردة فى وعاء ثم يسكب مزيج الحليب على مزيج الدقيق و يدعك الخليط جيداً حتى يترطب الدقيق  .

5. 5

   يغطى الوعاء جيداً و يوضع في الثلاجة لفترة أقلها 4 ساعات  .

6. 6

   يخرج الوعاء من الثلاجة و ينثر الدقيق على مساحة مسطحة و تدعك العجينة عليها  .

7. 7

   تقسم العجينة إلى أربعة أقسام و يمدد كل قسم بواسطة النشابة (الشوبك) على شكل دائرة قطرها 30 سم .

8. 8

   تقطع كل دائرة إلى 6 مثلثات و تلف المثلثات بدءاً من الطرف الأكبر  .

9. 9

   توضع قطع العجين على صينية مغلفة بورق زبدة تغطى و تترك على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها  .

10. 10

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية  .

11. 11

    تخفق البيضة مع الماء ثم تدهن بها وجه العجين  .

12. 12

    تدخل الصينية إلى الفرن و تخفف درجة الحرارة إلى 170 درجة  .

13. 13

    تترك الصينية لحوالى ثلث ساعة في الفرن حتى يصبح وجهها ذهبي اللون  .

14. 14

    تخرج الصينية من الفرن و يوضع الكرواسون في طبق التقديم ثم يزين وجه كل قطعة بالقليل من سكر البودرة  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .