الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كرواسون بالتوت الأحمر

طريقة عمل كرواسون بالتوت الأحمر

Name: طريقة عمل كرواسون بالتوت الأحمر
Prep time: 190 min
Cook time: 25 min
Total time: 215 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 5 كوب دقيق; 2 كوب ماء دافئ; نصف كوب زيت; ربع كوب لبن بودرة; 2 معلقة كبيرة سكر; 2 معلقة كبيرة خميرة; رشة ملح; زبدة للفرد; مربى توت أحمر للحشو; بيضة; رشة فانيليا; سكر بودرة للتزيين

منذ 5 أيام 975 زيارات

وقت التحضير

190 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل كرواسون بالتوت الأحمر خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 215 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

5 كوب دقيق
2 كوب ماء دافئ
0.5 كوب زيت
0.25 كوب لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
رشّة ملح
زبدة للفرد
مربى توت أحمر للحشو
بيضة
رشّة فانيليا
سكر بودرة للتزيين

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع كوبان من الدقيق في بولة غويطة، ويضاف إليها الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة، وتخلط جيداً.
2
يضاف إليها الماء، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس ونحصل على خليط شبه سائل.
3
تغطى، وتترك لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
4
يضاف إليها الزيت وباقي كمية الدقيق، وتعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
5
تقسم إلى كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح قليلاً.
6
تفرد على سطح مرشوش عليه قليل من الدقيق.
7
تفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتدهن بالزبدة.
8
توضع الدوائر فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.
9
تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
10
تقطع إلى مثلثات صغيرة، وتحشى بالمربى مع مراعاة وضع المربى على قاعدة المثلث.
11
تلف على شكل رول بإتجاه رأس المثلث.
12
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
13
توضع البيضة في طبق صغيرة، ويضاف إليه رشة فانيليا، وتخفق جيداً.
14
يرص الكرواسون في الصينية، ويدهن بالبيض.
15
يترك لمدة 30 دقيقة ليتخمر مرة أخرى.
16
يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى ينضج ويحمر.
17
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
18
يرص في الطبق، ثم يزين بالسكر البودرة ويقدم.

هذه هي الوصفة المثالية لتحلية الصيف. الكرواسون قشاري وزبداني، ويضيف التوت حلاوة جميلة. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة بقدر ما أستمتع!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كرواسون بالتوت الأحمر؟

يستغرق تحضير كرواسون بالتوت الأحمر حوالي 215 دقيقة (190 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).

ما هي مكونات كرواسون بالتوت الأحمر؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 5 كوب دقيق، 2 كوب ماء دافئ، نصف كوب زيت، ربع كوب لبن بودرة، 2 معلقة كبيرة سكر، 2 معلقة كبيرة خميرة، رشة ملح، زبدة للفرد، مربى توت أحمر للحشو، بيضة، رشة فانيليا، سكر بودرة للتزيين.

لكم شخص تكفي وصفة كرواسون بالتوت الأحمر؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.