طريقة عمل قرنبيط بانيه بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرنبيط بانيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل القرنبيط، ويقسم زهرات صغيرة.

  • 2

    توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليها الملح والكمون، وتترك حتى تغلي.

  • 3

    يسلق القرنبيط في الماء لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى ينضج.

  • 4

    يرفع في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.

  • 5

    يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب والفلفل الاسود، ويخفق جيداً.

  • 6

    يغمس القرنبيط في الدقيق، ثم يوضع في خليط البيض، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل.

  • 7

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 9

    يقلى القرنبيط في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 10

    يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 11

    يوضع في الطبق، ويقدم مع سلطة الطحينة.